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據(jù)全國(guó)腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》顯示，我國(guó)每年新發(fā)腫瘤病例約為312萬例，每分鐘有6人被診斷為癌癥。近年來，由于女性工作、家庭壓力的增加以及環(huán)境的惡化，女性癌癥患者日益增多。預(yù)防癌癥，食療不啻為一種最好的最方便的方法。本文將為大家介紹女性防癌的幾種食物。

女性防癌吃什么好？

（1）胡蘿卜是日常生活中營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。近年來，國(guó)內(nèi)外均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對(duì)預(yù)防癌癥大有益處。因?yàn)楹}卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，因此，可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。

（2）玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。

（3）菠菜。只要是深綠色的蔬菜，多少都有防癌的效果，而菠菜是當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)最豐富的，包括鐵、鉀、β胡蘿卜素、維生素B、C...其中超豐富的β胡蘿卜素，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防老化，還可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力，是預(yù)防胃癌、食道癌、乳癌、大腸癌的高手。菠菜中的草酸是引起結(jié)石的成因之一，應(yīng)避免和豆腐之類的含鈣食物一起吃。

（4）紅番茄。番茄中的番茄紅素可幫助提高人體荷爾蒙的分泌。一杯番茄汁中的茄紅素量可以將荷爾蒙脂聯(lián)素提高9個(gè)百分點(diǎn)，脂聯(lián)素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪，有效防止肥胖，而肥胖會(huì)則增加女性患乳腺癌的幾率。研究者還發(fā)現(xiàn)，即使在短時(shí)間內(nèi)多吃番茄和番茄加工食物，其功效也會(huì)很明顯。除了預(yù)防乳腺癌，番茄紅素還能減少癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。

(5)花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能?；ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發(fā)生。

宮頸癌抗癌明星：黃豆

上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補(bǔ)充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。

乳腺癌抗癌明星：海帶

上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

女性防癌，多吃這三種食品

（1）純天然食物：純天然食物就是指沒有經(jīng)過加工的食物，特別是在一些純天然的蔬菜中，含有一些植物化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于癌癥以及促癌因子都能起到阻礙抑制的作用。（2）低脂肪食物：所謂低脂肪就是指在日常的飲食中以多素少葷為主，并且每天的食物品種要盡量多樣化，特別是對(duì)于一些動(dòng)物脂肪的攝入量必須嚴(yán)格控制。過多攝入動(dòng)物脂肪很容易引起肥胖，而肥胖極容易誘發(fā)癌癥，因此在就餐時(shí)素食至少要占2/3，而含脂肪較多的動(dòng)物食物則最好不要超過1/3。（3）高纖維食物：常見的高脂肪食物有玉米、大豆、蕎麥以及堅(jiān)果等食物，除此之外杏仁更是其中最健康的高纖維食物。杏仁一直都是長(zhǎng)壽的代表，在巴基斯坦的罕薩地區(qū)是世界著名的長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，其原因是由于長(zhǎng)期食用杏仁以及杏仁油，因此那里的人幾乎就沒有人患有癌癥。